مطبخ أصداء المغرب : طريقة تحضير الحرشة

2017/03/27 - 15:00 - مطبخ

الحرشة من الوصفات التي تعدها الامهات المغربيا لوجبة فطور شهية او وقت اللمجة والتي يفضلها الاطفال كثيرا، لمذاقها الشهي وفوائدها الكثيرة.

المكونات :

– 500 غرام من الدقيق السميد الرقيق او المتوسط
– 200 غرام من الزبدة
– ربع ملعقة من الملح
– ملعقة من السكر السميد
– كيس واحد من خميرة الحلوى
– 100 غرام من السميد للطهي
– كأس شاي من الحليب.

طريقة التحضير :

– في إناء تجوف السميد وتقطع فوقها الزبدة اللينة إلى مكعبات ويخلط برؤوس الاصابع.
– يضاف الملح والسكر وكيس الخميرة
– يخلط الكل بالحليب للحصول على عجين لين ومتماسك
– تصنع من العجين كويرات متساوية الحجم
– تمدد الكويرات باليدين بعد تفنيدها في السميد المتوسط والضغط عليها لتأخذ شكلا دائريا
– على مقلاة ساخنة فوق نار هادئة، تطهى الحرشة حتى تتحمر من الوجهين.

تقدم بالصحة والعافية مع كأس شاي منعنع او القهوة الساخنة.

مطبخ أصداء المغرب : طريقة تحضير الحرشة

إقرأ أيضا