Recherche

أسهل طريقة لتحضير الملاوي بالبدنجان والزعتر

2017/06/05 - 16:30 - مطبخ

لتحضير الملاوي نحتاج إلى 400 غرام من الدقيق الابيض و100 غرام من دقيق الفينو، ملعقةملعقة ملح وملعقة خميرة،ربع لتر من الماء.

في عجانة كهربائية، نضع الدقيق والملح والخميرة والماء ويعجن الخليط جيدا، ثم يقطع العجين إلى كويرات صغيرة، نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.

في مقلاة نضع زيت الزيتون والبادنجان المقطع إلى مكعبات صغيرة نتركه يطهو ثم نضيف الزعتر اليابس المفروم.

ندلك كويرة العجين ونضع البادنجان نضيف الجبن المبشور ثم نصنع منها ملاوي، نطهوها فوق مقلاة ساخنة.

تقدم ساخنة مصحوبة بالشاي بالنعناع الساخن، بالصحة والعافية.

Assdae.com

Assdae.com - 2017