Recherche

مطبخ أصداء المغرب : طريقة تحضير الحرشة

2017/03/27 - 15:00 - مطبخ

الحرشة من الوصفات التي تعدها الامهات المغربيا لوجبة فطور شهية او وقت اللمجة والتي يفضلها الاطفال كثيرا، لمذاقها الشهي وفوائدها الكثيرة.

المكونات :

- 500 غرام من الدقيق السميد الرقيق او المتوسط
- 200 غرام من الزبدة
- ربع ملعقة من الملح
- ملعقة من السكر السميد
- كيس واحد من خميرة الحلوى
- 100 غرام من السميد للطهي
- كأس شاي من الحليب.

طريقة التحضير :

- في إناء تجوف السميد وتقطع فوقها الزبدة اللينة إلى مكعبات ويخلط برؤوس الاصابع.
- يضاف الملح والسكر وكيس الخميرة
- يخلط الكل بالحليب للحصول على عجين لين ومتماسك
- تصنع من العجين كويرات متساوية الحجم
- تمدد الكويرات باليدين بعد تفنيدها في السميد المتوسط والضغط عليها لتأخذ شكلا دائريا
- على مقلاة ساخنة فوق نار هادئة، تطهى الحرشة حتى تتحمر من الوجهين.

تقدم بالصحة والعافية مع كأس شاي منعنع او القهوة الساخنة.

Assdae.com

Assdae.com - 2017